دجاج مع موريلس

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة سهلة ولذيذة تجمع بين الدجاج والفطر.

المكونات:

لأربعة أشخاص:
1 دجاجة بريس حوالي 1.3 كجم
300 غرام موريلس
300 غرام من فطر باريس
1 بصلة
2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
4. ج. مرق الدجاج
30 cl من الكريمة الطازجة
زبدة
ملح
الفلفل.

إعداد:

نقطع الدجاج إلى 6 قطع. قطع أقدام الفطر الترابية. شطف موريلس عدة مرات إذا كانت طازجة أو ترطيب لهم لمدة 20 دقيقة في الماء الدافئ إذا كانت جافة. في مقلاة ، احمر الدجاج في مقبض الزبدة. يُضاف البصل المفروم و 4 فطر باريس مفروم. يطهى لمدة 5 دقائق ، جانب الدجاج الجلد. يُضاف النبيذ الأبيض ومرق الدجاج وكوب من الماء. ينضج لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة. وفي الوقت نفسه ، مقلي ما تبقى من موريلس والفطر في مقبض الزبدة. أضف كوبًا من الماء واطبخي على نار خفيفة حتى يتبخر الماء. انزع قطع الدجاج من المقلاة وابقيها دافئة. تصفية عصائر الطبخ. تُسكب الكريما وتُضاف الفطر والمعجنات. نخفف الصلصة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، نغطي الدجاج ونقدم.