الطبخ

السكر

السكر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قادم من بنجر السكر أو قصب السكر ، لكل سكر استخدام خاص به. مسحوق السكر ، متبلور ، في قطع ... هنا نظرة عامة صغيرة لتجدك هناك.

السكر البودرة (أو السميد)

  • إنها التي تذوب الأسرع في منتجات الألبان والمشروبات الباردة ، ولكن أيضًا في تحضير الكعك والحلويات. إذا كنت تحب الفطائر المقرمشة ، فأضف ملعقة أو ملعقتين إلى الخليط.

السكر المتبلور

  • يتكون من عدد كبير من البلورات الطاحنة ، وهو أكبر وأرخص السكر الأبيض. إنه يضمن عملية إزالة الصب الناجحة عندما يتم رشها على الجدران المغطاة بالقالب.

السكر في القطع

  • وفقًا لما إذا كان قد تم تنظيفه أم لا ، يمكن أن تأخذ هذه الموازية الفرنسية الجيدة لونين: أبيض ، "نقي" بنسبة 99٪ ؛ باللون الأحمر ، لها آثار من الكراميل والمعادن (غير ضارة) ، والتي لا تغير قيمتها الغذائية. كلاهما الكرمل الناجح مثل لا أحد.

السكر المثلج

  • هوائي ، هذا السكر المطحون المخصب مع نشا بنسبة 3 ٪ مما يمنعه من التكتل. من الضروري إعطاء مرنغ الجسم والكريمة المخفوقة وتزجيج الكعك.

1 2